سریشم ماهی با استفاده از آب اسید داغ از پوست و سایر قسمتهای دور ریز ماهی مانند استخوانها، استخراج میشود.
ژلاتین ماهی با ژلاتین بهدست آمده از پستانداران، قدری متفاوت است. تفاوتهای ناچیزی در نسبت سرین، تریونین، متیونین و هیدروکسی پرولین موجود در آنها دیده میشود. وزن مولکولی ژلاتین ماهی پایین است، لذا تشکیل ژل نمیدهد. فیلمهای حاصل از این سریشم نم گیر است و دوام زیادی ندارند [1].
منابع: [1] ماسشلین کلاینر. لیلیان. خواص مواد برای هنرمندان چسبها و جلاهای طبیعی. مترجم: حمید فرهمند بروجنی. انتشارات گلدسته. 1378.
