این ماده از دانه‌های گیاه پاپاوه سومنیفروم استخراج می‌شود.

 ترکیب

 روغن خشخاش حاوی درصد کمتری از اسیدهای سیر نشده غیرفعال است (فاقد اسید لینولنیک) ، لذا کندتر از روغن بزرک خشک می‌شود.

 خواص

 روغن خشخاش کم‌تر از بزرک زرد می‌شود ولی زود خشک نمی‌شود. فیلم آن تا حدود ۳ ماه متخلخل باقی می‌ماند و تمایل به آب انداختن دارد.