حسین جمعه بیدختی مرداد ۱۳۴۰ شمسی در گناباد دیده به جهان گشود. از همان اوان کودکی به دیدار اماکن و ابنیه تاریخی علاقه‌مند بود و این علاقه‌مندی سبب شد تا پس‌از اتمام تحصیل در مقطع ابتدایی، در پی آموختن فنون معماری، تحصیل را رها کرده و شاگردی در رشته بنایی را پیشه کند. ای ۱۸ سال بیشتر نداشت که به جایگاه بنایی یا استادکاری دست یافت و سال‌ها در این کسوت بکار سرگرم بود. او از ۳۳ سالگی به آموختن فنون و شیوه‌های معماری سنتی پرداخت و سال‌ها در محضر استاد حاج محمد هاشمی نکات دقیق معماری سنتی را اموخت.

 حسین جمعه بیدختی در طول ۳۳ سال فعالیت مستمر در این رشته نزدیک به ۳۵ بنای تاریخی را مرمت و بازسازی کرد.

 حسین جمعه بیدختی در سال ۱۳۷۱ ازدواج نمود و حاصل آن ۱ فرزند پسر و ۱ فرزند دختر است. در ذیل به تعدادی از آثار  که استاد حسینی جمعه انجام داده است، اشاره می‌شود:

 -گل چینی، گره چینی آجرفرش، کاه‌گل کاری و ساخت بادگیر خانه سعادتی در بیدخت گناباد به مدت ۲ سال در سال ۱۳۸۰.

 -مرمت و بازسازی آب‌انبار بازار روز بیدخت گناباد به مدت ۱ ماه در سال ۱۳۸۲

 -ایوان سازی، گره چینی و شمشه کاری ایوان‌های مسجد جامع بیدخت شهرستان گناباد به مدت ۴ ماه در سال ۱۳۸۷.

 – آجرچینی، طاقزنی، گره زنی و خشت فرش ایوان حسینیه جنب مسجد جامع بیدخت به مدت ۱ ماه‌ونیم در سال ۱۳۸۷.

 -خشت فرش کف مسجد جامع بیدخت به مدت ۱ ماه در سال ۱۳۹۱

 -سقف زنی دیوارچینی، گل زنی به‌صورت ۵ گلی در ایوان کتابخانه‌ی سلطانی بیدخت گناباد به مدت ۲ ماه در سال ۱۳83

 -مرمت و بازسازی، دیوار و پایه چینی، ایوان سازی، سنگ و آجر فرش و سقف زنی خفته-راسته در مزار سلطانی بیدخت به مدت ۳ سال در سال ۱۳۸۳.

 -مرمت و بازسازی دیوارها، ایوان و درب منزل تاریخی حسن خواجه در بیدخت به مدت ۱ ماه در سال ۱۳۹۳.

 -دیوارچینی، سقف زنی، طاق زنی و بادگیر سازی در خانه تاریخی حاج محمد هاشمی در بیدخت به مدت ۶ ماه در سال ۱۳۸۵.

 -دیوارچینی، طاقزنی، سقف زنی خفته-راسته و ساخت کلاه فرنگی مقبره آقای سمیعی در نوده گناباد به مدت ۲ ماه در سال ۱۳۸۳.

 -طاقزنی، سقف بزنی، خشت فرش و آجرفرش غسالخانه‌ی نوده گناباد به مدت ۱ ماه در سال ۱۳۸۴.

 -مشبک‌کاری، آجرچینی و آجرفرش، طاق زنی و ساخت بادگیر میدان حمزه در شهر گناباد به مدت دو ماه و نیم در سال ۱۳۸۸.

 -ساخت ایوان، مشبک‌کاری، دیوارچینی در مزار بهشت قاسم شهر گناباد به مدت ۵ ماه در سال ۱۳۸۶.

 -ایوان سازی، خشت فرش گنبد، طاق زنی و دیوارچینی ایوان انبار سلطانیه در روستای سلطانیه به مدت ۸ ماه در سال ۱۳۰۰۸۶.

 -پله سازی، طاقزنی، سقف زنی و آجرفرش گنبد حوض انبار سلطانیه به مدت ۸ ماه در سال ۱۳۸۷.

 -اسکلت‌سازی آهنگی و اجرای پی‌سازی ایوان دروازه ریاب در روستای ریاب شهرستان گناباد به مدت ۱ ماه در سال ۱۳۹۲

 -کاه‌گل کاری، شمشه کاری و مرمت ایوان باغ صالح‌آباد بیدخت به مدت ۱ ماه در سال ۱۳۸۰.

 -ساخت پله و آجرفرش گنبد و مرمت حوض زهرا و ایوان‌های آن در بیدخت گناباد به مدت ۲ ماه در سال ۱۳۶۹.

 -ساخت پله‌های ورودی، آجرچینی، کاه‌گل کاری و مرمت یخدان کوثر بیدخت به مدت ۲ ماه در سال ۱۳۶۹. [1]