ساپونین ها مواد نباتی حاوی استرول ها یا تری ترپنها بههمراه قند هستند. محلول آبکی اینها بهراحتی کف میکند. مواد مذکور تشکیل امولسیون روغن در آب میدهند و بهصورت کلوئید محافظ عمل میکنند. این مواد تا حدودی خطرناک هستند زیرا در صورت تزریق در جریان خون، یک اثر قوی همولیتیک بر آن میگذارند. البته ورود آن از طریق دهان برای انسان بیخطر است [1].
منابع: [1] ماسشلین کلاینر. لیلیان. خواص مواد برای هنرمندان چسبها و جلاهای طبیعی. مترجم: حمید فرهمند بروجنی. انتشارات گلدسته. 1378.
